冷却肉的加工、流通与销售都要在冷藏链的条件下进行，肉体温度必须保持在( )。

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冷却肉的加工、流通与销售都要在冷藏链的条件下进行，肉体温度必须保持在( )。

A.0℃以下
B.0～1℃
C.0～4℃
D.8～10℃
正确答案C
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