湿法消化的优缺点?

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湿法消化的优缺点?

优点:①适用于各种不同的食品样品;②快速 ③挥发损失或附着损失均较少。缺点:①不能处理大量样品; ②有潜在的危险性,需要不断地监控;③试剂用量大,在有些情况下导致空白值高。④在消化过程中产生大量酸雾和刺激性气体,危害工作人员的健康,因而消化工作必须在通风橱中进行。

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