利用凯氏定氮法测定食品中总蛋白含量时，下列哪种化合物是消化反应的催化剂？(　　)

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利用凯氏定氮法测定食品中总蛋白含量时，下列哪种化合物是消化反应的催化剂？(　　)

A.K2SO4
B.无水Na2SO4
C.CuSO4
D.D. (NH4)2SO4
正确答案C
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