蛋白质的测定中，最常用的分析方法是(　　)，它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。

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蛋白质的测定中，最常用的分析方法是(　　)，它是将蛋白质消化，测定其总含氮量，再换算为蛋白质的含量。

A.双缩脲法
B.染料结合法
C.酚试剂法
D.凯氏定氮法 
正确答案D
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