需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数(  ),即为蔗糖量。

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需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数(  ),即为蔗糖量。

A.1.0
B.6.25
C.0.95
D.0.14
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