盐析法分离蛋白质的原理是

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盐析法分离蛋白质的原理是

A.使蛋白质发生变性沉淀
B.破坏蛋白质的一级结构
C.破坏胶体稳定因素改变溶解度
D.破坏蛋白质的二级结构
E.破坏蛋白质的高级结构
正确答案C
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