关于人体各种营养基质的作用，以下说法错误的是(0分)

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关于人体各种营养基质的作用，以下说法错误的是(0分)

A.水分组成体内各种液体
B.糖类及脂肪是能量的主要来源
C.维生素是器官结构和功能的物质基础
D.微量元素是酶和某些激素的主要成分
E.纤维素为促进肠蠕动所必需
正确答案C
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