油脂的氢化,也叫油脂的硬化,目的是提高油脂的饱和程度,得到硬化油。硬化油性质稳定,便于储藏和运输。( )

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油脂的氢化,也叫油脂的硬化,目的是提高油脂的饱和程度,得到硬化油。硬化油性质稳定,便于储藏和运输。( )

A.正确
B.错误
正确答案A
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