简述禾本科植物的主要特征。
识别要点:茎秆圆柱形,节明显,叶两列,叶鞘常开裂,常有叶舌或叶耳。小穗组成各种花序。颖果。
草本或木本植物,有或无地下茎,秆中空有节,很少实心;
单叶,叶通常由叶片和叶鞘组成(竹类尚有叶柄),叶鞘包着秆(包着竹秆的称箨鞘),除少数种类闭合外,通常一侧开裂;叶片扁平,线形、披针形或狭披针形(箨鞘顶端的叶片称箨叶),脉平行,除少数种类外,脉间无横脉;常有叶舌(箨舌)、叶耳(箨耳);
花序常由小穗排成穗状、总状、指状、圆锥状等型式;小穗有花1至多朵,有1-2片或多片颖;花两性、单性或中性,通常小,为外稃和内稃包被着,颖和外稃基部质地坚厚部分称基盘,外稃与内稃中有2或 3(很少有6或无)鳞被(浆片);雄蕊3,很少1、2、4或6,花丝纤细,花药常丁字着生,子房1室,有1胚珠,花柱2,很少1或 3;柱头常为羽毛状或刷帚状;果实为颖果。
种子胚乳丰富,胚小,胚的对面为种脐。