下列关于维生素的叙述正确的是（ ）
A.维生素是一类高分子有机化合物 B.维生素每天需要量约数克 C.B族维生素的主要作用是构成辅酶或辅基 D.维生素参与机体组织细胞的构成 E.脂溶性维生素难溶于脂类物质
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