下列关于蛋白质四级结构的叙述，正确的是（ ）

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下列关于蛋白质四级结构的叙述，正确的是（ ）

A.蛋白质四级结构的稳定性由二硫键维系
B.蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏
C.蛋白质亚基间由非共价键聚合
D.四级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件
E.蛋白质都有四级结构
正确答案C
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