盐析法沉淀蛋白质的原理是 ( )

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盐析法沉淀蛋白质的原理是 ( )

A.降低蛋白质溶液的介电常数
B.中和电荷,破坏水膜
C.与蛋白质结合成不溶性蛋白
D.调节蛋白质溶液pH到等电点
正确答案B
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