饮食护理状况内容 患者的一般饮食护理
一）病人进食前的护理
1饮食教育
2进食环境准备：
1）暂停非紧急的治疗、检查和护理工作。
2）去除一切不良气味和不良视觉印象。
3）有条件时可安排在病房餐厅进餐，鼓励集体进餐。
3患者准备：
1）减少或去除各种引起不舒适的因素：疼痛，高热，焦虑、忧郁，体位姿势等。
2）改善患者的不良心理状态。
3）协助病人做好进餐前准备。
4）做好卫生保护。餐巾
二）患者进食时的护理
1及时分发食物
2鼓励并协助患者进食：
1）检查治疗饮食、试验饮食的实施情况，并适时给予督促，随时征求患者对饮食制作的意见，及时向营养室反映。
2）巡视病人，进行饮食健康教育。
3）鼓励卧床病人自行进食。
4）对不能自行进食者应耐心喂食，注意速度适中，湿度适宜。喂食方法：①用餐巾或病人的干毛巾围在病人颌下以保持衣被清洁。②协助病人取舒适的卧位，头偏向护士一侧。③喂食时要耐心，每匙量不可过多，待完全咽下后再喂第二口。喂水方法：协助饮水或进流质膳食，可用饮水管让病人吸吮，采用一次塑料管为宜，若用玻璃吸管，使用后必须冲洗干净，防止细菌污染，以备再用。
5）对失明或眼睛被遮盖的病人除协助喂食外，还应告知喂食内容，以增进食欲，促进消化液的分泌。
6）对禁食或限量饮食者。
7）需要增加饮水量者。
8）对限制饮水量者。
3特殊问题处理： 1）恶心 2）呕吐 3）呛咳
三）患者进食后的护理
1及时撤去餐具，清理食物残渣，清理床单。协助病人饭后洗手、漱口或进行口腔护理。
2餐后根据需要做好护理记录。如饮食的种类、量、病人进食时和进食后的反应等。
3对暂需禁食或延迟进食的病人做好交接班。
