HACCP的七大原理包括以下哪些？( )

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HACCP的七大原理包括以下哪些？( )

A.危害分析和预防措施（HA）
B.确定关键控制点（CCP）
C.建立监控程序（M）
D.建立关键界限（CL）
E.禁止再食用可疑有毒食物
正确答案ABCD
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