老年人所需膳食中，蛋白质应（ ）

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老年人所需膳食中，蛋白质应（ ）

A.维持正氮平衡
B.优质蛋白越多越好
C.以植物蛋白为主
D.多食肉制品，少食胆固醇高的食品
E.维持正氮平衡，补充适量优质蛋白
正确答案E
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