用下列哪些方法说明酶的本质是蛋白质（ ）
A.其最大的吸收峰在260nm B.其最大的吸收峰在280nm C.水解产物是氨基酸 D.有与蛋白质相同的呈色反应 E.凡是使蛋白质变性的因素，均可使其变性
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
