使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是( )

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使蛋白质亚基解聚和变性但不向蛋白质分子中引入负电荷的是( )

A.β-巯基乙醇
B.盐酸胍
C.碘乙酸
D.SDS
E.以上都不是
正确答案B
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