下列关于酶的叙述正确的是( )

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下列关于酶的叙述正确的是( )

A.所有的蛋白质都是酶
B.所有的酶都有辅助因子
C.所有的酶都是由酶原转变而生成的
D.所有的酶对其底物都具有绝对专一性
E.所有的酶都有活性中心
正确答案E
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