纳米食品可能对接触人群和环境产生的危害表现在哪些方面?
①与人体直接接触或直接进入人体的纳米食品可能会导致特殊的生物效应,这些效应对生命过程和人体健康可能有害
②游离的纳米颗粒可能会穿透细胞,产生毒性
③纳米食品在生产过程中可能进入呼吸道,对肺部产生影响
④纳米食品在生产过程中可能经皮肤接触,被皮肤吸附,对皮肤产生危害
⑤残留在环境中的纳米食品由于粒子较小,使它的有效成分具备较高的氧化或还原潜力,极容易与环境中的其他物质发生反应,从而导致其稳定性发生改变,产生不良影响
⑥纳米食品生产过程中可能会对生物链、大气水体等环境产生影响
