如何防治膜分离食品污染？
1、防止原料的污染，选择符合标准的原料，同时还应对原料液进行预处理；2、防止氯污染，对生产用水进行消毒后应进行余氯的检测，有需要时可用活性炭吸附或加入亚硫酸钠来降低余氯的含量。3、防止微生物污染，对微生物的控制最常用的是加氯的方法，注意控制加入量不要超过膜组件的耐受上限值；4、防止悬浮物质、胶体物质和镁离子的污染；造成膜堵；可采用反冲及苏打水、酸的除垢法；5、膜材料的选择；应选择难以吸附污染物的膜材料，并可通过对膜表的改性来使之更耐污染；6、防止包装材料的污染：应选择保香性与阻氣性较好的材料，以防止氧化娈性与香气逸散。
