能够最大限度保留新鲜食品的营养成分及色香味的干燥技术是______，而不是热风干燥、喷雾干燥和真空干燥。

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能够最大限度保留新鲜食品的营养成分及色香味的干燥技术是______，而不是热风干燥、喷雾干燥和真空干燥。

冷冻干燥

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