简述营养支持对创伤和感染的影响。
(1)蛋白质缺乏时,机体免疫力下降,伤口不容易愈合,极容易发生感染,由此加重创伤和感染的不良反应,故补充充足蛋白质有利于抗感染和促进创伤愈合;(2)多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用,特别是单不饱和脂肪酸可提高蛋白质合成作用,而饱和脂肪酸有加重心血管损伤的作用;(3)碳水化合物可提高蛋白质的利用率,增加蛋白质合成,也可减少脂肪动员,稳定内环境;(4)维生素和微量元素是多种辅酶、免疫机制和抗氧化机制的重要成分。
简述营养支持对创伤和感染的影响。
(1)蛋白质缺乏时,机体免疫力下降,伤口不容易愈合,极容易发生感染,由此加重创伤和感染的不良反应,故补充充足蛋白质有利于抗感染和促进创伤愈合;(2)多不饱和脂肪酸对炎症有抑制作用,特别是单不饱和脂肪酸可提高蛋白质合成作用,而饱和脂肪酸有加重心血管损伤的作用;(3)碳水化合物可提高蛋白质的利用率,增加蛋白质合成,也可减少脂肪动员,稳定内环境;(4)维生素和微量元素是多种辅酶、免疫机制和抗氧化机制的重要成分。
