被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的是（  ）

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被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的是（  ）

A.沈括的《梦溪笔谈》
B.徐光启的《农政全书》
C.宋应星的《天工开物》
D.贾思勰的《齐民要术》
正确答案C
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