简要分析李轩和张生在零散产业猪肉经营中是如何实施三种基本竞争战略的。
①克服零散——获得成本优势。
a.连锁经营或特许经营。“张生于2007年在G市创办猪肉连锁店，同样因为‘国内名牌大学’和‘猪肉’的名号，引起众人关注”“2019年，‘特号土猪’品牌连锁店开到全国20多个城市，共有2 000多家门店”。
b.尽早发现产业趋势。“2016年，在互联网大潮引领下，‘特号土猪’登陆国内最大电商平台，成为第一个面向大众消费者的‘互联网＋’猪肉品牌。线上与线下同时发力，‘特号土猪’品牌影响力进一步扩展，销量也更上一层楼”。
②增加附加价值——提高产品差异化程度。“把卖猪肉这个生意做到了很高的水准，他从来不卖注水肉，品质不好的肉坚决不进货，也从不缺斤少两，慢慢地积攒了诚信经营的口碑”“他们自己养猪，自己卖猪。他们选择口感颇受国内百姓喜爱的优良土猪品种；猪场采用半开放式的大空间，让猪自由活动，猪场里设有音响，专门给猪听音乐。他们认为，猪和人一样，只有心情愉悦，才会长得又肥又壮肉质也会更加鲜美。”“开办了培训职业屠夫的‘屠夫学校’，培养目标是通晓整个产业流程的高素质创新性人才”。
③专门化——目标集聚。产品类型或产品细分的专门化。“十几年来，李轩和张生专心致志，将‘特号土猪’高端品牌做到极致。”
