创业元老们对丽岛实业进入新市场和推出新产品的质量产生了怀疑，指出4种蔡家伦可以选择的保证质量的方法。
蔡家伦可以选择如下几种方法：
①实行全员培训。提高员工的质量意识和操作技能，树立企业从上至下的质量文化。
②强化内审工作。除了例行的内审之外，还可以针对产品质量和管理上的薄弱环节以及用户投诉等进行有针对性的审计，以便及时发现存在的问题，并加以补救。
③授权。允许员工能够自由决定如何使用掌握的技能和获得成为一个有效的团队成员所必需的新技能来完成必要的工作。并使员工对实现经营目标和质量控制负责。
④加强食品原料供应商的评估工作，对供应商的质量管理体系和不断提高自身质量保证进行全面评估。
