细菌性食物中毒的主要特点。
(1)潜伏期短,多为集体爆发,发病率高。 (2)具有相同或相似的中毒症状,多呈现急性胃肠炎和一些神经症状。 (3)发病原因与食入污染食品有关。 (4)病程短,恢复快,预后良好,死亡率低。 (5)具有季节性
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