有0.5g淀粉酶,测定该酶20min 分解10 g淀粉,请计算该酶的比活力。(酶活力单位的定义为:在最适条件下每小时分解1g 淀粉的酶量称为 1个活力单位)
10÷20/60=30 30÷0.5=60
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