微生物酶生物合成的模式有哪四几种?并指出各自的特点?
微生物没合成模式:一、固体培养发酵;设备简单操作方便,适用于各种培养和发酵产酶劳动强度较大,原料利用率低,生产周期较长。二、深层液体发酵;机械化程度较高,技术管理严格,酶的产率较高,质量较稳定,产品回收率高。三、固定化微生物细胞发酵;细胞密度大,可提高产酶能力、发酵稳定性好,可以反复使用或连续使用较长时间、细胞固定在载体上,流失较少,可以在高稀释率的条件下连续发酵,利于连续化自动化生产、液体中含菌体较少,,利于产品分离纯化,提高产品质量。四、固定化微生物原生质体发酵;有利于物质透过细胞膜分泌到细胞外,可以使原来属于细胞内产物的胞内酶分泌到细胞外,不经过细胞破碎和提取工艺条件从发酵液中分离得到所需要的发酵产物、使原来存在于细胞间质中的物质,游离到细胞外、稳定性较好,可以连续或重复使用较长时间