将几种营养价值较低的或营养价值不同的食物合理搭配、混合食用，使食物蛋白质之同相互补偿相对不足的氨基酸，从而提高蛋白质的营养价值,称为

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将几种营养价值较低的或营养价值不同的食物合理搭配、混合食用，使食物蛋白质之同相互补偿相对不足的氨基酸，从而提高蛋白质的营养价值,称为

A.氨基酸的互补作用
B.基础代谢
C.蛋白质的互补作用
D.食物的特殊动力作用
正确答案C
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