简述成本法的定义及其理论依据。
（1）成本法是求取估价对象在估价时点的重置价格或重建价格，扣除折旧，一次估算估价对象的客观合理价格或价值的方法；（2）从买方来说，理论依据是替代原理；（3）从卖方来说，理论依据是成产费用价值论。
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