人民日报：特许经营切勿跟风冒进
近年来，特许经营这一低成本快速扩张的经营模式在我国迅速兴起。截至今年6月底，我国特许经营体系已超过1000个，涉及餐饮、零售、服装、教育等50多个领域。每届特许经营展会，总是人潮涌动，热闹非凡。然而，特许经营并非谁都能做，并非个个加盟者都能获得成功。
北京全聚德集团是特许经营体系发展比较成功的企业。从1999年至今，已发展特许加里企业50多家，取得了较好的经济效益。但是，到今年6月，它在南京、成都、杭州、汕头、深圳及广州的6个特许经营加盟店陆续关门停业。全聚德的经历很具有代表性。
据报道，2000年8月广州全聚德开业之初，确实吸引了许多慕名而来的广州食客，生意十分红火，吃饭要排队等号，日营业额突破15万元。但没过多久，营业额就直线下降至四五万元。由于食客日稀，效益下降，企业难以支撑，只能关门了事。究其原因，主要在于北京烤鸭既肥且腻，不适舍饮食清淡的广州人的口味。所以说，一个成熟的特许经营体系，只是为加盟者提供了一个品牌和一套经营模式。而企业能否发展壮大，从根本上讲，还必须具备足够的市场适应性。如果脱离一定的市场需求，只是简单克隆、生搬硬套、机械模仿，经营失败就在所难免了。
回答以下问题：
（1）什么是特许经营?特许经营有哪些优势?
（2）联系案例所提供的资料，谈谈特许经营失败的原因和特许经营存在的不足。
（1）指特许权授予人与被授予人之间通过协议授予受许人使用特许授予人已经开发出的品牌、商号、经营技术、经营规模的权利。
优点：将经营失败的危险降至最低；受许者通常还会得到全国性的品牌形象支持；分享规模效益，使开业成本降至最低。
（2）
①特许联营商必须遵循特许权授予者的要求，很少留下创新余地；
②如果特许经营总部不擅长业务管理，则会使加盟店受到牵连，使加盟店陷入经营和资金风险之中；
③投资者加入特许经营组织，无形中已将自已的投资得失与整个特许系统连在一起，形成命运共同体；
④总部的政策对加盟店的利润有很大的影响；
⑤由于合同期限而受制于总部，转让或转移加盟店较困难；
⑥结合案例分析。
