某企业有工作人员16名(男女各一半，年龄30~50岁，轻等体力活动)，另设食堂用餐。请按要求采用下列的存余食物，编制一日食谱一份。存余食物：面粉、大米、豆腐干、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾仁、瘦猪肉、食油、食盐、味精。 计算平均能量需要与三餐能量分配
平均能量需要＝（2400÷2400×8＋2100÷2400×8）÷16×2400=2250kcal 三餐能量分配＝30％：40％：30％ ＝2250×0.3：2250×0.4：2250×0.3 =675:900:675(kcal)
某企业有工作人员16名(男女各一半，年龄30~50岁，轻等体力活动)，另设食堂用餐。请按要求采用下列的存余食物，编制一日食谱一份。存余食物：面粉、大米、豆腐干、鸡蛋、菠菜、胡萝卜、虾仁、瘦猪肉、食油、食盐、味精。 计算平均能量需要与三餐能量分配
平均能量需要＝（2400÷2400×8＋2100÷2400×8）÷16×2400=2250kcal 三餐能量分配＝30％：40％：30％ ＝2250×0.3：2250×0.4：2250×0.3 =675:900:675(kcal)
