影响食物营养价值的因素包括

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影响食物营养价值的因素包括

A.食物的种类、品种、产地
B.食物中的抗营养因子
C.食物的储藏、加工和烹调
D.食物中的非天然风味
E.食物的成熟程度
正确答案ABCE
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