某健康成年女性,通过膳食调查的结果显示,其蛋白质摄入量为80克/天,其中动物性蛋白质是10克,豆类蛋白质10克。请简要评价其蛋白质摄入是否合理?并提出改进意见。(假定成年女性蛋白质的推荐供给量为75克/天)
(1)该女性的蛋白质摄入不合理。(2)虽然从总量上蛋白质达到了推荐供给量的标准,但是优质蛋白质的摄入仅有20克,没有达到占总蛋白质摄入量的30%以上,因此该女性蛋白质摄入不合理。(3)建议她应该通过多食用豆类食品和动物食品质来增加优质蛋白质的摄入,减少其它非优质蛋白质的摄入量,从而保证蛋白质的摄入不仅从总量上达到推荐供给量的要求,而且优质蛋白质能占到总蛋白质的30%以上。