为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭制作发酵食品应彻底蒸煮，一般加热温度为_____，加热时间10-20分钟。

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为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭制作发酵食品应彻底蒸煮，一般加热温度为_____，加热时间10-20分钟。

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