简述老年人冠状动脉粥样硬化的膳食防治措施。
(1)控制总能量的供给及其比例;(2)控制膳食总脂肪,改变脂肪酸的结构;(3)限制胆固醇;(4)适量碳水化合物和蛋白质;(5)控制钠的摄入;(6)供给充足的抗氧化营养素和 B 族维生素。
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