简述亲水性、憎水性。
当材料与水接触时，水可以在材料表面铺展开，即材料表面可以被水所润湿，此性质称为亲水性，具有这种性质的材料称为亲水性材料；反之，如果水不能在材料表面上铺展开，即材料表面不能被水润湿，则称为憎水性，具有这种性质的材料称为憎水性材料。
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