试述急性肾衰竭患者的合理膳食
(1)少尿期饮食治疗：①能量。能量供应以易消化的碳水化合物为主，适当配以脂肪与蛋白质，每日的能量供应根据患者年龄、性别、体重和病情等综合考虑，病情一般的患者每日能量供应维持在 1000 〜1500kcal。②蛋白质。摄入量一般控制在0.3〜0.5g/kg d， 宜选择含必需氨基酸丰富的食物，发病初期 可仅给少量优质蛋白质或不给蛋白质。③水与钠。少尿期宜采用低钠或无钠饮食， 准确记录每天的出人水量，严格限制水分摄 人。每天补充液体量为基础需水量加上显性 失水量，并根据实际情况进行及时合理的调整。④钾盐。应视有无高钾血症，调节钾盐的摄人量。④维生素与无机盐。确定入液量并了解血钾 含量后，适当进食新鲜水果或菜汁，以补充维 生素和无机盐。（2）多尿期饮食治疗：饮食治疗应以纠正水、电解质平衡失调为主。（3）恢复期饮食治疗： 总能量约3000kCal/d，病情稳定一段时间后可恢复正常饮食，蛋白质的每日摄人量为lg/kg,以生物价高的优质蛋白质为主。
