简述慢性肾小球肾炎病人的饮食原则。
(1)蛋白质。根据肾功能损害情况决定蛋白质摄入量，一般不超过lg／kg•d为宜。(2)能量。能量以30～35kcal／kg•d计算，每日热量摄入量为2000—2200kcal。以碳水化合物和脂肪为能量的主要来源。(3)水分。当出现浮肿和高血压时，入水量要严格限制，每日入水量不超过l000ml。(4)钠盐。低盐或忌盐。(5)钾盐。病人尿量在1000ml／d以上时，不必限制钾盐的摄入。尿量在1000mL／d以下或有高血钾，应选用低钾饮食。(6)铁剂和锌剂。应及时补充铁剂、维生素B12、叶酸，提倡食疗补肾与营养补锌。(7)维生素。每日应供应足量的新鲜蔬菜和水果。(8)少吃或不吃辛辣刺激性食物及海腥食物。
