简述胰液的主要成分与生理作用。
胰液的主要成分有多种消化酶、碳酸氢盐和 Na+ 、K+ 、Cl- 、Ca2+等多种离子和胰蛋白酶抑制因子。
①碳酸氢盐主要作用是中和进入十二指肠的胃酸,保护胃粘膜免受强酸的侵蚀,同时也提供小肠内适宜多种消化酶活性的弱碱性环境。
②胰淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖、糊精、麦芽寡糖,麦芽糖再经胰麦芽糖酶分解为葡萄糖。
③胰脂肪酶分解脂肪为脂肪酸、一酰甘油和甘油。
④胰蛋白酶原和糜蛋白酶原,进入小肠后激活为胰蛋白酶和糜蛋白酶,将蛋白质分解为䏡和胨,并进一步分解为多肽和氨基酸。
⑤胰蛋白酶抑制因子,可以抵抗胰腺内小量激活的胰蛋白酶的消化作用,还部分抑制糜蛋白酶的活性。
