乳酸苗在牛乳中生长繁殖，乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，分解乳糖的酶是

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乳酸苗在牛乳中生长繁殖，乳糖分解为半乳糖和葡萄糖，分解乳糖的酶是

A.ɑ一半乳糖苷酶
B.β--半乳糖苷酶
C.麦芽糖酶
D.凝乳酶
正确答案B
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