广州市某住宅小区在建成验收时发现，虽然工程完工时间提前了5天，但施工工艺未达到合同中的规定，与原设计要求以及原材料的使用方面都存在差异。根据材料分析，（1）房地产开发项目中工程质量控制工作内容主要包括哪几个方面？（2）在质量控制中监理机构委派的监理工程师的职责有哪些？
（1）工程质量控制工作主要包括以下几个方面：①对原材料的检验。为保证材料质量，应当在订货阶段就向供货商提供检验的技术标准，并将这些标准列入订购合同中。有些重要材料应当在签订购货合同前取得样品或样本，材料到货后再与样品进行对照检查，或进行专门的化验或试验。未经检验或检验不合格的材料切忌与合格的材料混装入库。②对工程中的配套设备进行检验。在各种设备安装之前均应进行检验和测试，不合格的要避免采用。③确立施工中控制质量的具体措施，主要包括对各项施工设备、仪器进行检查；控制混凝土质量；对砌筑工程、装饰工程和水电安装工程等制定具体有效的质量检查和评定办法，以保证质量符合合同中规定的技术要求；以及确立有关质量文件的档案制度。（2）监理工程师的主要职责是，按照合同要求协助房地产开发商做好施工现场的准备工作，为施工单位提供质量合理的施工现场；确认施工单位资质；审查确认施工分包单位；做好材料和设备检查工作，确认其质量；检查施工机械和机具，保证施工质量；审查施工组织设计；检查并协助搞好各项生产环境、劳动环境、管理环境；进行质量监督，行使质量监督权，认真做好质量签证工作，行使质量否决权；协助做好付款控制；组织质量协调会，做好中间质量验收准备工作；做好项目竣工验收工作；审核项目竣工图等。
