能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是

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能快速区别皂苷和蛋白质水溶液的方法是

A.加热后是否产生沉淀
B.有机溶剂萃取分层性状不同
C.利用两者水溶液振荡后泡沫持久性不同
D.澄清度不同
E.观察颜色不同
正确答案C
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