弱碱性条件下，胃蛋白酶的催化活性很低的原因主要是

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弱碱性条件下，胃蛋白酶的催化活性很低的原因主要是

A.失去辅助因子
B.环境pH偏离最适值太远
C.酶变性失活
D.酶蛋白降解
E.OHˉ对其有抑制作用
正确答案B
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