蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是(　　)。

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蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面叙述正确的是(　　)。

A.变性蛋白一定要凝固
B.蛋白质凝固后一定要变性
C.蛋白质沉淀后必然变性
D.变性蛋白一定沉淀
E.变性蛋白不一定失去活性
正确答案B
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