下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的？(　　)

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下列关于牛胰蛋白酶的解释，哪一项是错误的？(　　)

A.它是一种蛋白质
B.它可以催化蛋白质氧化分解
C.它来自牛的胰脏
D.它发挥作用时，对底物具有选择性
E.不需要辅酶
正确答案B
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