下列关于最适pH的叙述，哪项是正确的？(　　)

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下列关于最适pH的叙述，哪项是正确的？(　　)

A.最适pH就是酶的pI值
B.酶的作用主要取决于活性中心的解离状态
C.只有一种解离状态才是酶的最高活性形式
D.最适pH是酶的特征常数
E.最适pH时酶的活性最高
正确答案BCE
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