盐析法沉淀蛋白质的原理是()

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盐析法沉淀蛋白质的原理是()

A.中和电荷、破坏水膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C.调节蛋白质溶液的等电点
D.使蛋白质溶液成为酸性
E.以上说法都不对
正确答案A
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