下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是( )。
A.为提高果酒品质．可加入人工培养的青霉菌 B.腐乳卤汤中酒的含量应控制在12％左右 C.乳酸菌是好氧细菌．有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸 D.糖源充足时．醋酸菌将乙醇变为醋酸正确答案B
下列关于传统发酵技术的叙述中，正确的是( )。
A.为提高果酒品质．可加入人工培养的青霉菌 B.腐乳卤汤中酒的含量应控制在12％左右 C.乳酸菌是好氧细菌．有氧条件下将葡萄糖分解成乳酸 D.糖源充足时．醋酸菌将乙醇变为醋酸正确答案B
