刀工考究、选料精细、讲究质量、注重节令，善于烹制河鲜，这描述的是(　　)。

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刀工考究、选料精细、讲究质量、注重节令，善于烹制河鲜，这描述的是(　　)。

A.北京菜
B.四川菜
C.上海菜
D.粤菜
正确答案C
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